从前在长白山底下，有一个开烧锅的，姓李，可是谁也不知道他叫什么名字，这家伙是头顶长疮，脚跟冒脓，生了一肚子坏水，平日里抬粮放债，遇见灾荒年，他更是大斗进小斗出的，不知道祸害了多少穷人家。人们可连骨髓油都快要叫他榨干了。

    村子里有个小孩叫张小，从小没妈，他爹给李二绝户扛大活，累坏了身子骨，瘫倒在炕上，不能下地，李二绝户一看，张小他爹也不能给他干活了，就叫张小上他的烧锅来干活顶债。这个时候张小才十二、三岁。

    李二绝户哪能把张小当人看待。白天，不给他吃饱，下晚，不让他回家，每天给李二绝户卖命地干活。一到下晚，张小连个睡觉的地方也没有，只好蹲在外边一棵大柳树底下。

    有一天夜里，刮着大风，张小白天挨了李二绝户一顿鞭子，浑身火辣辣的痛，天又冷，冻得睡不着觉，他想起了爹瘫巴在炕上没人侍候，李二绝户又是出口就骂，扬手就打，这日子可啥时候是个头呢？想着想着就呜呜哭起来了。这哭声让大风一刮，刮到东砬子上，让一棵棒槌王听见了，它心里纳闷：这三更半夜的，是谁哭得这么伤心，我得去看看。棒槌王一摇榔头，变了个白胡子老头，拄着个拐棍就下山了。

    老头捋着胡子来到烧锅，一看，原来一个孩子在大柳树底下哭。这孩子哭得头不抬眼不睁。他走到张小跟前说：“你是谁家的小孩儿，是不是上山砍柴，因为贪玩回来晚了，挨了你爹妈的打？”张小不答言，还是哭。老头又说：“再不你是个猪倌，把东家的猪丢啦!”左问右问张小还是一门哭。这可把老头闷坏了，他对张小说：“孩子，你知道我是谁吗？我能给大伙除灾除难，你有啥伤心事，尽管对我说吧！”这么一说，张小果然不哭了。他抬头一看，跟前站着一位白胡子老头，上下一身青，白头发白胡须，脸上红扑扑的，满面笑容，一看就知道准是个好心人。张小就一五一十地把他爹怎么有病，他又怎么样给李二绝户顶债，连白天挨打的事，全都说了一遍。白胡子老头一边听一边生气。老头说：“孩子，你别愁，你爹的病用人参酒一治就好，李二绝户我也能治服他，到了七天头上，你去东砬子上找我吧！”说完话，老头就不见了。

    第二天，傍黑的时候，李二绝户守在晶房2里看着出酒，张小和一些伙计正在晶房里紧忙活。就在这工夫，房门“吱呀’’一声开了，进来一位白胡子老头，他穿着一身青，笑眯眯的满面红光，嘴里一边叨念着“辛苦啦”，一边摸起个大海碗，接了一碗老白干，只听“咕噜”一声就喝进肚了，接着，第二碗，第三碗……喝起来没个完。张小一看，这不就是昨天夜里那个白胡子老头嘛！因为李二绝户在旁边，张小没敢吱声，心里暗暗高兴：喝吧，老爷爷，把烧锅和酒都喝干，看他还怎么叫我们干活！

   李二绝户看老头这么能喝，心疼得了不得。可那时候晶房里有个老规矩，淌酒的时候，不管是谁赶上了，都白喝，要是不让喝，过路神仙一见怪，酒就不淌了。李二绝户干生气，不敢说个不字。

    白胡子老头一连喝了个和合二仙，二九一十八碗酒，道了一声谢就走了。

    第三天，白胡子老头又来接酒，李二绝户是干瞪眼没法办，眼瞅着喝了个三阳开泰，三九二十七碗酒，点点头又走了。李二绝户心疼得像割下他的一叶肝一样。

    第四天，李二绝户想出了个道眼，在半夜时候出酒，心想这回可躲开白胡子老头了。哪曾想，偏偏到淌酒时候，他又来了。李二绝户平时哪吃过这样的亏，立时心生一计，他心里生气，面上还带笑，凑过去说：“老哥哥，喝吧，酒有的是，来！”他故意把三碗醉倒人的好酒，给老头倒上一碗，想把他灌醉。老头瞅着李二绝户微微一笑，接过酒来就喝，就这样一气喝了个四季平安，四九三十六碗酒，还是面不改色，老头用袖子抹抹嘴说声“谢谢”就走了。第五天喝了个五子夺魁，五九四十五碗。第六天喝了个六合同春，六九五十四碗。

    到了第七天头上，天刚麻麻亮，张小想起老头的话，就往东砬子跑，一出村，老远就闻到一股酒味，听到哗啦哗啦泉水的声音。他到了砬子根下一看，溜光水滑的砬子尖上，长着一棵大棒槌，通红通红的籽，紫巍巍的梗让风一吹颤悠悠的，它的须子紧扎在石头缝里，那股泉水，就顺着棒槌须子从石头缝里往下流。他用手捧起泉水喝一口，这哪是水呀，这明明是酒哇，这酒一喝下去，立时浑身都不痛了。这不是老头说的人参酒嘛！他忙赶跑回家去，把这件事对他爹一学说，他爹说：“好孩子，那位白胡子老头一定是棒槌王变的，你快去接人参酒，爹喝了病就能好了！”等张小接来人参酒给他爹喝上。还没到一袋烟工夫，他爹就能下地了。

    这爷俩乐得像什么似的，张小扶着他爹，忙着到东邻西舍去把这事一说，一传十，十传百就传开了。

    这个烧锅，酒快叫白胡子老头喝干了，李二绝户这天正生闷气呢，大管家来告诉他说：“东砬子出了个酒泉。”他一听就跟大管家往外跑，到东山根一看，嗬！真热闹，全村的男男女女，老老少少，提瓶抬罐的都来接酒来了。

    李二绝户和大管家顺着后山爬上砬子一看，哪是什么泉眼，原来石头缝里长着一苗大棒槌，酒顺着参须子往下流，像泉水一样。李二绝户心里明白了。这是苗宝参，要是把这宝参挖回去，往酒缸里一放，酒就会不断流，不用开烧锅了，也不用去雇那些劳金伙计，那不就发大财了嘛！他越想越美，对大管家说：“赶快回去拿镐头这宝参。”

    不一会儿工夫，大管家扛着镐头，呵呵带喘地跑来了。李二绝户连气也不让他喘一喘，就吩咐快刨，大管家举起镐头死命地刨下去，这一刨不要紧，只见石头冒出一片火星，火星落到酒里，就听“轰”的一声，冒起冲天大火，把李二绝户和大管家活活烧死了。

    火灭了，酒也干了，大伙爬到砬子上一看，那苗棒槌也没了。可是，在长棒槌的地方却出了一个泉眼，流出一股清凉凉的泉水，大伙就把它叫做酒泉。从那时候起，人们就懂得用人参酒来治病了。

1  烧锅：酿酒厂。2 晶房：酿酒厂出酒的车间。